På tal om svalkande sommardricka kan jag rekomndera rödavinbärsdricka. Väldigt enkelt att göra (speciellt om man har frysen full av bär och snart behöver plats till nytt som ska plockas och frysas in, hjälp!). Skulle bara kommit på det något tidigare... Men det går nog åt mycket dricka i värmen?!
Tag 2 l röda vinbär och mosa dem, tillsätt sedan 4 dl vatten. Koka nu upp och låt det koka i 20 min. Häll sedan massan i en saftsil och låt det självrinna över natten.
Koka upp saften och skumma noga. Fyll den kokheta saften i heta flaskor ända upp till kanten. Förslut genast.
Perfekt dricka som inte är ett uns söt bara supersyrlig och god och släcker törsten helt fenomenalt. Innehåller helt säkert en och annan nyttighet också kan man hoppas!